Patates ve soğan ürünlerinde soğuk depolamanın önemli bir parçası da havalandırmadır. İki üründe de saklama birden çok etap içerir ve her etapta doğru adımların atılması ürünlerin uzun ömürlü ve taze olarak saklanmasını sağlar. Saklama sırasında sıcaklık, nem oranı, karbondioksit seviyesi gibi değerlerin uygun olması için kaliteli bir hava sirkülasyonu önemlidir. Patates ve soğan saklarken %71’e varan enerji tasarrufu sağlayan ve kaliteli soğutma için gereken tüm ekipmanları tedarik edebilir ve üretebiliriz.