Kontrollü Atmosfer (KA) oksijen seviyesinin uygulanabilecek en düşük seviyeye düşürüldüğü, karbondioksit seviyesinin ise meyvenin dayanabildiği en yüksek seviyelere yükseltildiği bir depolama tekniğidir. Meyve ve sebzelerin kalite ve tazelikleri KA şartları altında hiçbir kimyasala gerek duymaksızın uzun süre depolanarak korunabilir. Normal soğuk depolama ile kıyaslandığında birçok ürün KA şartları ile 2 ila 4 katına kadar daha uzun sürelere uzatılarak aynı zamanda da kalitesi korunarak depolanabilir.

Özel kapalı hücre köpük contaları ve paslanmaz eksantrik milli kilit sistemleri ile hava sızdırmazlığını sağlamaktadır.

Bu kapılarda, camlı bir denetleme bölmesi mevcuttur ve bu bölme soğuk oda duvarına da direkt olarak uygulanabilmektedir.